Le couteau L'Alpin

En collaboration avec la maison familial Chevalerias de Thiers, nous avons souhaité remettre au goût du jour certains couteaux régionaux.

Le couteau régional L’Alpin est un couteau caractéristique de la région montagneuse des Alpes comme son nom l’indique. Son histoire forte vient du fait que les premiers alpinistes qui gravirent les sommets enneigés étaient équipés de ce type de couteau incroyablement résistant, léger et compacte.

En compères exemplaires, ces couteaux étaient de véritables assistants pour les alpinistes durant leurs premiers défis incroyables. Traditionnellement, son manche était en bois blanc teinté mais on a pu retrouver ce modèle sous différents matériaux comme la corne ou encore le palissandre.

On le retrouve aussi au 19ème siècle sous le nom de couteau piémontais en Italie. En France, on lui prête aussi différents noms comme “L’Alpiniste“, “Le Savoyard” ou encore “Le Montagnard“. Il est robuste et efficace. Rustique mais pourtant intemporel, il reste idéal en poche.

L'atelier : Pour la petite histoire, la coutellerie Chevalerias est installée à Palladuc dans le bassin coutelier de Thiers dans le Puy-de-Dôme. La coutellerie familiale, existe depuis 1945 et depuis se sont succédés trois génération de Couteliers, Alphonse Chevalerias, le fondateur, puis Alain Chevalerias et enfin Janine et son fils Nicolas Chevalerias.

Nos couteaux sont fabriqués dans la pure tradition de l’excellence de la coutellerie de Thiers tout en s’inscrivant dans la modernité avec des matériaux nobles et de haute qualité.

Caractéristiques : Manche 10cm en bois d'olivier - couteau ouvert 19cm